Bonjour à tous,

Voici la seconde activité pour préparer le temps de Noël en famille…

La première activité était une activité manuelle pour réaliser un calendrier de l’avent gourmand. Nous attendons avec impatience les photos de vos créations (apel@ecolesvp.fr)…

Nous vous proposons une recette de pain d’épice pour embaumer vos cuisines et exalter vos papilles :

Ingrédients :

• 100 g de miel
• 30 g de lait entier
• cannelle
• muscade
• anis
• vanille liquide
• zeste d’une citron
• zeste d’une orange
• 70 g de farine de seigle
• 30 g de farine T45
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20 g de sucre semoule
• 1 gros œuf

Déroulé

Préchauffer le four à 150°C.

Infuser dans le lait les épices, la vanille et les zestes d’agrumes. Filmer la casserole et réserver au frais pendant environ 15 min.

Tamiser les farines et la levure.

Dans un saladier, faire blanchir l’œuf et le sucre à l’aide d’un fouet.

Ajouter le lait infusé aux épices, le miel (tiède de préférence) puis les farines et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Remplir un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfourner pendant 30 à 40 minutes à 150 °.

Décorer selon vos envies et inspirations de Noël

A vos cuisines, vos saladiers et amusez-vous bien en famille. N’oubliez pas de nous envoyer une photo de votre création.